Montricher VD entdecken: Literatur trifft Käsekunst

Montricher, ein malerisch gelegenes Dorf im Kanton Waadt, lädt dich ein, seine einzigartigen Facetten zu erkunden. Am Fusse des Jura gelegen und mit einem weiten Blick über den Genfersee, offenbart dieser Ort eine faszinierende Mischung aus literarischer Hochkultur und traditionellem Handwerk. Wenn du planst, Montricher VD entdecken zu gehen, erwarten dich hier einige bemerkenswerte Erlebnisse.

Ein Refugium für Literatur: Das Haus des Schreibens

Im Herzen von Montricher befindet sich ein architektonisches Juwel und ein Zentrum des literarischen Schaffens: das Haus des Schreibens. Entstanden aus der 2004 von Vera Michalski-Hoffmann gegründeten Stiftung Jan Michalski, dient es dem Andenken an den polnischen Schriftsteller und Verleger und dessen literarisches Erbe. Schon seit 1986 ist Montricher der Sitz des Verlags Les Editions Noir sur Blanc, der sich der Übersetzung osteuropäischer Literatur ins Französische sowie europäischer Werke ins Polnische widmet. Das Kulturzentrum selbst, entworfen vom Architekturbüro Mangeat-Wahlen, ist eine Sehenswürdigkeit für sich. Ein imposantes, 4.500 Quadratmeter grosses, perforiertes Dach überspannt den Komplex und erinnert an die Kronen eines Waldes. Darunter scheinen kleine, baumhausähnliche Wohnungen für Schriftsteller und Stipendiaten zu schweben, die hier ideale Bedingungen für ihre Arbeit finden. Neben diesen Rückzugsorten beherbergt das Zentrum einen Empfangsbereich, einen gemeinsamen Speisesaal, ein flexibles Auditorium und Büros. Ein besonderes Highlight ist die öffentlich zugängliche Bibliothek. Ihre fünf Stockwerke aus massivem Eichenholz, umhüllt von einem zwölf Meter hohen Mantel aus Sichtbeton, bergen rund 80.000 vornehmlich zeitgenössische Werke der Weltliteratur. Diese sind nach Sprachzonen geordnet, wobei französische Übersetzungen den Originalausgaben beigefügt sind, sofern verfügbar. Jährlich wird hier zudem der renommierte Michalski-Literaturpreis verliehen, der ein literarisches Werk unabhängig seiner Sprache auszeichnet und den literarischen Diskurs fördert.

Käsekunst am Jurafuss: Die Fromagerie Gourmande

Nicht nur die Literatur, auch die Kulinarik hat in Montricher einen hohen Stellenwert. Das Bauerndorf ist Heimat der Fromagerie Gourmande, die seit 2015 zu den rund 160 Schweizer Käsereien zählt, die den berühmten Gruyère AOP traditionell herstellen. Obwohl der Gruyère, erstmals 1115 urkundlich erwähnt, seinen Ursprung in der Region Gruyère im Kanton Freiburg hat, darf er aufgrund historischer Migrationen auch im Waadtland, Neuenburg und im Jura produziert werden. Bereits 1762 wurde Gruyère als Käsebezeichnung ins französische Wörterbuch aufgenommen, ein frühes Zeichen für den Schutz dieses Qualitätsprodukts. In der Fromagerie Gourmande kannst du dem Käsemeister Ètienne Aebischer und seinem Team dank einer verglasten Schaukäserei bei der Arbeit zusehen. Ein Blick in den Reifekeller, wo etwa 3.000 Käselaibe lagern, ist ebenfalls möglich. Ein Gruyère muss mindestens fünf Monate reifen, um als mild zu gelten. Weitere gängige Reifestufen sind halb-reif mit sieben bis acht Monaten, reif mit neun bis zehn Monaten und extrareif mit mindestens 15 Monaten, wobei diese Montricher-Käse die letzten Monate sogar in einer Höhle in Moudon reifen, was sie geschmacklich zusätzlich veredelt. Die tägliche Produktion von etwa 48 Käselaiben beginnt früh am Morgen mit der Anlieferung frischer Milch von der lokalen Milchgenossenschaft. Im angeschlossenen Laden kannst du neben dem preisgekrönten Gruyère – Aebischers Kreation wurde 2020 sogar zum Käse des Jahres gekürt – auch andere Käsespezialitäten sowie frische Milchprodukte wie Joghurt und Butter erwerben.

Montricher VD ist somit mehr als nur ein idyllischer Ort am Jurafuss. Es ist ein Schauplatz, an dem sich literarische Exzellenz und meisterhaftes Käsehandwerk begegnen. Die einzigartige Architektur des Hauses des Schreibens und die authentische Atmosphäre der Fromagerie Gourmande bieten Besuchern unvergessliche Einblicke. Wer also das Besondere sucht und Montricher VD entdecken möchte, findet hier eine reiche Quelle an Inspiration und Genuss.

Häufig gestellte Fragen zu Montricher VD

Was macht das Haus des Schreibens in Montricher so besonders? Das Haus des Schreibens, initiiert durch die Stiftung Jan Michalski, ist ein einzigartiges Kulturzentrum. Es besticht durch seine außergewöhnliche Architektur mit einem waldbodenähnlichen Dach und baumhausartigen Wohnungen für Autoren. Zudem beherbergt es eine beeindruckende, öffentlich zugängliche Bibliothek mit 80.000 Werken der Weltliteratur und ist Ort der Vergabe des Michalski-Literaturpreises.

Ist die Bibliothek im Haus des Schreibens für die Öffentlichkeit zugänglich? Ja, die große Bibliothek im Haus des Schreibens in Montricher ist öffentlich zugänglich. Sie umfasst fünf Stockwerke und bietet eine umfangreiche Sammlung zeitgenössischer Weltliteratur, sortiert nach Sprachzonen, oft mit französischen Übersetzungen neben den Originalen.

Was kann man in der Fromagerie Gourmande in Montricher erleben? In der Fromagerie Gourmande kannst du die traditionelle Herstellung des Gruyère AOP Käses hautnah miterleben. Dank einer verglasten Schaukäserei siehst du dem Käsemeister bei der Arbeit zu und darfst einen Blick in den Reifekeller werfen, wo rund 3.000 Käselaibe lagern.

Welche Spezialität wird in der Fromagerie Gourmande hergestellt und was ist daran einzigartig? Die Hauptspezialität der Fromagerie Gourmande ist der Gruyère AOP. Eine Besonderheit des hier produzierten Käses ist, dass die Laibe für die Stufe extrareif ihre letzten Reifemonate in einer Höhle in Moudon verbringen, was ihnen ein zusätzliches Geschmacksniveau verleiht. Der Gruyère von Ètienne Aebischer wurde 2020 sogar zum Käse des Jahres gekürt.

Wo genau liegt Montricher und was zeichnet seine Lage aus? Montricher ist ein malerisches Bauerndorf im Schweizer Kanton Waadt. Es liegt am Fusse des Jura und bietet einen schönen Blick über den Genfersee, was seine idyllische Atmosphäre unterstreicht.

Welche Bedeutung hat die Stiftung Jan Michalski für Montricher? Die Stiftung Jan Michalski, gegründet 2004 von Vera Michalski-Hoffmann, ist von zentraler Bedeutung für das kulturelle Profil von Montricher. Sie hält die Erinnerung an den Schriftsteller Jan Michalski wach, betreibt das Haus des Schreibens zur Förderung von Literatur und Autoren und vergibt jährlich den Michalski-Literaturpreis.

Gibt es in Montricher Möglichkeiten, lokale Produkte zu kaufen? Ja, im angeschlossenen Verkaufsladen der Fromagerie Gourmande in Montricher kannst du neben verschiedenen Gruyère-Reifestufen und anderen Käsespezialitäten auch frische Milchprodukte wie Joghurt und Butter direkt vom Hersteller erwerben.